Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- sůl
- 125 g másla Hera
- cukr
- 3 vejce
- 35 g droždí
- 2.5 dcl mléka
- 1 vanilkový cukr
-
250 g máku
- 1.25 dcl mléka
- 50g cukru
- 50g džemu
- 50g čokolády
- skořice
-
50g mandlí na ozdobení
Postup: Na kvásek smíchejte 3 velké lžíce mléka se 2 lžícemi mouky, 1 lžící cukru a droždím. Zamíchejte a nechejte vykynout. Mouku osolte, přidejte vykynutý kvásek, rozehřátý tuk, zbytek mléka se dvěma rozšlehanými vejci a vanilkovým cukrem. Vypracujte těsto. Posypte zlehka moukou, přikryjte čistou utěrkou a nechejte asi hodinu vykynout. Mandle spařte a přelijte studenou vodou, nechejte je okapat, oloupejte a případně přepulte. Připravte makovou náplň: mléko zahřejte, přidejte tuk, džem, čokoládu, skořici a umletý mák. Povařte. Vykynuté těsto rozdělte na kousky o hmotnosti 20g. Zakulaťte je a klaďte na plech vyložený papírem na pečení. Po vykynutí do nich vytlačte důlek, naplňte jej náplní a ozdobte mandlemi. Okraje potřete rozšlehaným vejcem a dejte do trouby 170 stupňů a pečte asi 25 minut.
Příprava: péct 30 minut |
Teplota: 170 °C
3
16
Vytisknout recept |
Odeslat recept na mail
