Ingredience:

• 600 g mrkve
• 400 g třtinového cukru
• 380 g mouky
• kypřící prášek do pečiva
• špetka soli
• 1 lžička skořice
• 1/4 lžičky muškátového oříšku
• 2 hrsti vlašských oříšků
• 240 ml slunečnicového oleje
• 3 ks vejce
• 180 ml zakysané smetany
• 1 lžička pomerančové kůry


• 75 g másla
• 1 kelímek mascarpone
• 155 g moučkového cukru
• vanilkový extrakt


• citronová poleva

Postup: Smícháme cukr, mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici, muškátový oříšek a nasekané oříšky. V jiné míse zamícháme olej, vejce, zakysanou smetanu a pomerančovou kůru. Spojíme směsi a řádně je promícháme. Nakonec přidáme nastrouhanou mrkev. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a pečeme při 180° cca hodinu (vyzkoušíme špilkou). Upečený dort pomažeme buď krémem z másla, cukru a mascapone nebo jej můžeme polít citrónovou polevou. Skladujeme v lednici ;-).

Příprava: péct 60 minut | Teplota: 180 °C