Ingredience:
- 3 ks vejce
- toustový chleba
- 3 balíčky vanilkový cukr
- 5 ks jablko
- mletá skořice
- 300 g tvaroh
- citronová kůra
- 50 ml mléko
- máslo
Postup: Žloutek z jednoho vajíčka oddělíme od bílku a s 1balíčkem vanilkového cukru a s mlékem ho vmícháme do tvarohu. Z bílku ušleháme tuhý sníh a také ho zlehka do tvarohu přimícháme. Nakonec přistrouháme kůru asi z jedné poloviny citronu. Jablka (oloupeme), rozpůlíme a zbavíme jádřinců, pak je nakrájíme na tenké plátky. Jablek může být i více, záleží na jejich velikosti. Toustový chleba namáčíme v míse s mlékem a rozkvedlánými 2 vajíčky a vanilkovým cukrem. Ohnivzdornou mísu nebo pekáč dobře vymažeme máslem. Dno poklademe vrstvou namočených toustů. Na ni narovnáme plátky jablek, posypeme skořicí. Na jablka rozetřeme ušlehaný tvaroh. Na ten dáme další vrstvu toustů. Ta to zase dáme vrstvu jablek a opět vrstvu toustů. Na vrch potom dáme plátky másla. Tak aby bylo "vše" pokryto ;). Žemlovku pečeme dozlatova v troubě při 150 °C . Doba pečení je 45 až 50 minut v horkovzdušné troubě. Podáváme posypané moučkovým cukrem a polítý rozpuštěným máslem.
Příprava: péct 50 minut |
Teplota: 150 °C
