Ingredience:

• 250g polohrubé mouky
• 250g hladké mouky
• 250ml mléka
• 42g droždí
• 2 lžíce cukr krupice
• 1ks vejce
• 1ks žloutek
• 2lžíce oleje
• 1 lžíce rozpuštěného sádla
• špetka soly
• citronová kůra


• švestková povidla
• 1ks tvaroh
• cukr krupice
• 1ks žloutek
• rozinky
• 1 lžíce vanilkového pudinku
• drobenku

Postup: Mléko s cukrem ohřejeme, přidáme droždí, necháme vzejít kvásek. Do misky dáme namíchanou mouku, sůl, vejce, žloutek, citronovou kůru, přidáme kvásek, olej a sádlo. Vyhněteme hustší těsto, necháme vykynout. Mezitím si připravíme náplň a drobenku. Z vykynutého těsta uděláme lžící asi 13 koláčů, těsto roztáhneme, dáme náplň a zaděláme. Koláče dáme na vymazaný plech, trochu je přimáčkneme, potřeme lžičkou povidel. Celý koláč (pomažeme rozmíchaným žloutkem), posypeme drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 stupních asi 20 až 30 minut. Vychladlé koláče můžeme pocukrovat.

Příprava: péct 25 minut | Teplota: 180 °C